Forse da noi il momento della pausa non è mai stato visto dalla giusta prospettiva, incastrato tra la scuola del mattino e la scuola del pomeriggio, spesso uguali; in più frutto di una idea fondamentalista di alimentazione.
La mensa dovrebbe essere un momento di pausa e relax in cui poter staccare la spina e fare pensare ad altro.
L’alimentazione va ripensata riequilibrando la colazione e la cena e alleggerendo il mezzodì. I genitori vanno coinvolti e aiutati a capire i meccanismi dell’alimentazione. Ai bambini va data la possibilità di fare un break, perché per la maggior parte di loro questo è quello che fanno già. Basta con le scatole di plastica con cibo gommoso e bagnato dalla condensa. Basta allo spreco e soprattutto basta a sottovalutare un momento così importante dal punto di vista educativo.....
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